Молочное скотоводство занимает важное место в продовольственном подкомплексе как страны, так и Пензенской области. Значение этой отрасли определяется не только высокой долей ее в производстве валовой продукции, но и большим влиянием на уровень обеспечения населения страны продуктами питания. В период перехода к рыночной экономике молочному скотоводству Пензенской области нанесен огромной экономический ущерб. Значительная часть ферм разрушена, упал уровень механизации производственных процессов. В настоящее время насыщение рынка молоком имолочными продуктами идет за счет предельно высоких цен.
展开▼
