КОНЦЕПЦИЯ ПОСТРОЕНИЯ ВИОРЕАКТОРНОЙ СИСТЕМЫ ДЛЯ ТВЕРДОФАЗНОЙ ФЕРМЕНТАЦИИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ

摘要

Рассматривается актуальная задача совершенствования и повышения эффективности биореакторных систем для промышленных технологий биоконверсии малоценного растительного сырья в полноценные корма. Выявлены основные факторы среды выращивания микроорганизмов, а также методы управления ими, направленные на получение максимального результата обработки. Предложена технологическая схема модульной биореакторной системы, особенностью которой является возможность реализации современных технологий.