葉茎菜類の機械化栽培体系

摘要

国内野菜栽培は，品種，圃場条件，作付け時期などにより畝形状等が異なるように，地域独特の様々な栽培形態がこれまでとられてきた。 これに対し，近年，野菜の安定生産·安定供給·高品質·省力化を目指し，栽培様式の標準化（表1）と共に積極的な機械開発が産官学連携のもと進められている。 また，生物系特定産業技術研究推進機構が中心となって，農業機械等緊急開発事業（以下，緊プロと称す）が実施され，同事業成果による野菜関連機械も実用段階に入ってきた。 その結果，現在では作物別·作業別にかなりの部分が機械化されているが，野菜生産者にとって効率的な作業を行うためには，各工程ごとの部分的な機械化ではなく，いわゆる機械化一貫作業体系の確立が必要である。 ここでは葉茎菜類の機械化体系の例としてキャベツをとりあげ，その機械化一貫作業体系について述べるとともに現地事例を紹介する。