乳·飲料工場における現場オペレーション

摘要

設備的な動向としては，安全規格や安全計装が広がりを見せているが，その一方で，2007年問題といった定年に伴う世代交代による，特にメンテナンス等での［技術伝承］の問題がクローズアップされている。 さらに，生産情報システムに目を向けると，強い製造業を目指した，［工場の見える化］を実現するため，各標準化団体を筆頭に，"IT"を駆使した情報の統合·連携化活動が活発に行われており，さらなる生産効率の向上や，前述の，［技術伝承］問題などのソリューションを展開している。 弊社ほ乳·飲料，医薬品製造のプラントエンジアリングメーカとして，様々な製造設備，システムを提案·構築させて頂いているが，同時に，スーパーバイザー的な立場からの情報提供も行ってきている。そういった中で，各社様々な問題を抱え日々操業している場面を目にしているが，やはり［ものづくり］を主眼として，製造現場がもっとも重要と捉えている。今回，前述した安全·安心への取組みや生産情報システムの検討·導入に関連し，製造現場におけるオペレーションについて，その現状と今後の方向性や課題について考えてみたい。