洗浄·サニタリにおける食品技術者の基礎知識－ヒューマンエラー：その本質原因と対策（その2）

摘要

先月号では，ヒューマンエラーに人間の感覚に関して述べさせていただいた。今月は，その本質的なエラー発生の原因についてもう少し考えて行きたい。その切り口として，今月は，勘違いと思い違いから入ることにする。この2つについて辞書やネット情報などで調べると，勘違いと思い違いは同義であると書かれている。違う概念であるとの記述は一切ない。世間一般ではそのように認識されているのであろう。しかしながら筆者はここに疑問を投げかけたい。それは勘違いと思い違いとは，一見して類似した事象を生じるが，その根本的な原因は全く違うのではないかとの考え方である。