乾燥食材への異物混入を防ぐ「静電選別装置」

摘要

当研究室ではその発展への寄与を目指して，エコー㈱と共同で，乾燥食材から毛髪やビニル片などの小さな異物を除去する静電選別装置を開発した。本稿ではその選別装置の仕組みと選別結果について紹介する。