食品製造装置としてのサニタリーロータリーポンプ

摘要

食品製造工場におけるポンプの用途は幅広く存在し，その種類，用途も多岐に亘っている。一般的な製造工程の中では，原材料の受入れ，移送，製品の熱処理，殺菌処理，充填など製品その物を扱う工程から，製造装置の洗浄，殺菌，また，これらの作業から排出される廃液の処理等あらゆる面にその用途がある。これらの中で，サニタリーロータリーポンプが活用される場は，原料の受入れから製品の充填に至る，製品を製造する過程が主な用途になる。本稿では，米国3-A，欧州EHEDGの認証取得したサニタリーロータリーポンプを持つ当社においての，食品製造装置の一要素として使用される用途例等を概説する。