家庭内での食中毒の発生状況

摘要

新聞等の報道によると，今年の発生件数は，現時点では平年並みといわれている。このような中，家庭で発生している年別の食中毒発生件数の推移を示したものが図2である。家庭では，年間100件前後の食中毒が発生している。2018年は163件で，前年の101件より60件以上増加したことが分かる。この大部分はカツオ等によるアニサキス食中毒の増加によるものであろう。