第51回VE全国大会 2018年度マイルズ賞 受賞記念講演 VEで組織を変える、業界を変える: 食堂業の産業化を目指して

摘要

株式会社サイゼリヤの堀埜と申します。本日は栄誉あるマイルズ賞をいただき、誠にありがとうございます。我々は1973年に創業したイタリア料理店「サイゼリヤ」をチェーン展開するフードサービス業です。現在は「お手頃価格でお気軽に。毎日通えるカジュアルイタリアンレストラン」というブランドコンセプトの下、国内外で1,469店舗（2018年8月期）を展開しています。