これからまける野菜にチャレンジしょう！ 採れたての食味を楽しむエンドゥ

摘要

れたての食味を楽しむ野菜として家庭菜園で人気のェンドウは暖地、温暖地では10月中旬-11月がタネまきの適期になります。エンドゥの品種には、未熟な莢を食べるサヤエンドウ、マメを大きくして莢ごと食べるスナックエンドゥ、莢の中の実を食べるグリ—ンピ—スがあります。冷涼な気候を好み、生育適温は15-20degcです。適期のタネまきが大切で、タネまきが早すぎると凍害を受けやすくなるので草丈化cmほどで越冬させるようにします。発芽してから、寒さが厳しくなり、霜が降りるようになったら、幼苗を寒さから守るために、土寄せをしたり、笹や竹を立てたり、敷きワラをして防寒をします。