安心、安全な味沢ノリを目指して

摘要

私たちの所属する愛知児、味沢漁協は、三河湾北西部に位置する一色町にあります。 主な漁業は、ノリ養殖とアサリ採目ハ業です（図1）。 地先漁場は全域一色干潟で、西側からは矢作川の流れ込みにより栄養塩が豊富に供給され、ノリとアサリの成育にとっては、良い条件が揃っています。 味沢漁協の組合員数は一〇五名（正、三七、准、六八）です。 平成十五年度のノリ養殖業者は二九経営体、生産枚数は約三一〇〇万枚、生産金額は約三億一千万円で、県内では中堅の規模となっています。