JA岡山旭東地区のホウレンソウ栽培

摘要

旭東地区は，岡山駅から東へ3血という岡山市中心部に位置し，岡山市内中心部を流れる旭川流域に開けた沖積土です。 耕土も深く立地条件を利用し水田、畑をうまく輪作し，古くから根菜類を中心にあらゆる品目を栽培していた産地です。 近年は，この条件を生かし，4～5月は春大根，6～10月は夏秋ナス，10～4月はホウレンソウを栽培するなど，基幹作物が確立されて－います。 しかし，他産地と同様に生産者の老齢化，住宅化が進むなど，作物の栽培環境は非常に厳しくなって－おり（写真1），特に重量野菜から軽量野菜への移行もありホウレンソウは野菜生産の上で大きなウエートを占める品目となっています。 栽培については，以下の通りです。