高梁市管内アスパラガスの産地概要

摘要

この地域は，岡山県の中西部に位置し，高梁川の中流を挟hで東西に広がる吉備高原の一角にあり総面積の78％が山林、原野で，高原地帯の標高は300～500m，低地部が50～100mの中山間地域です。 気候は温暖で年平均気温14度，年間降水量1，223mmです。 この地域のアスパラガス栽培は，平成7年頃たばこ跡地を利用して始まり，その後平成13年より全地域に拡大し，現在の栽培者は約60名で，面積は4ha，販売実績は1，800万円となっています。水田と畑の両方に作付けしていますが，夏場の水確保の困難な畑は年々減少してきており，水田への作付けへと転換を勧めています。