料理レシピデータセットを用いた料理用語辞書の自動構築：フローグラフから得られる加工履歴に基づく食材名の分布類似度計算に関する検討

摘要

NIIを介して，楽天データセットより 80 万件，クックパッドデータセットより 171 万件ものレシピデータが研究者に提供されている．これらのデータセットを使った研究が，情報検索や自然言語処理等の分野において数多く行われているが，同じ土俵で議論し技術を積み重ねて行くためには，客観的かつ汎用的な辞書の構築が不可欠である．そこで我々は，料理レシピのデータセットから料理用語辞書を自動構築する手法を研究している．本稿では，料理レシピの調理手順説明文に現れる食材名について，食材名に対する動作名の係り受け関係の分布から，食材名間の類似度を計算する手法について検討する．