Методом электроориентационной спектроскопии исследовано токсическое влияние гидроксиль-ных радикалов ОН~(centre dot), генерируемых разложением Н_2О-2 ионами Fe~(2+) (реакция Фентона), на барьерные свойства плазматической мембраны клеток Escherichia coli K-12. Данные электроориентационной спектроскопии свидетельствуют о том, что только в случае преинкубации клеток с ионами Fe~(2+) и поддержании их постоянной концентрации в системе аскорбатом или дитиотреитолом (150 - 500 мкМ) введение перекиси водорода приводило к нарушению барьерных свойств плазматической мембраны клеток. Причем степень токсического действия на плазматическую мембрану клеток зависела от концентраций элементов реакции и вещества, используемого в качестве восстановителя Fe~(2+). На примере антиоксидантов различных классов -ферментных, фенольных и SH-содержащих соединений показана эффективность их защиты от токсического действия гидроксильных радикалов на плазматическую мембрану клеток.
展开▼
