ВЛИЯНИЕ ОБРАБОТКИ КОМПЛЕКСНЫМ ПРЕПАРАТОМ (2-ХЛОРЭТИЛФОСФОНОВАЯ КИСЛОТА + МЕТАЦИД) И БУТИЛОКСИАНИЗОЛОМ НА ВЫДЕЛЕНИЕ ЭТИЛЕНА ПЛОДАМИ ЯБЛ

摘要

Изучали действие комплексного препарата российского производства, состоящего из 2-хлорэтил-фосфоновой кислоты и метацида, и бутилоксианизола (БОА) на выделение этилена целыми плодами и дисками кожицы яблок сортов Антоновка обыкновенная и Ренет Симиренко. Отмечено, что после обработки плодов комплексным препаратом происходило увеличение выделения этилена как целыми плодами, так и дисками кожицы яблок. На целых плодах после такой обработки наблюдали снижение распространения микробной инфекции (плодовой гнили). Обработка целых плодов анти-оксидантом БОА вызывала увеличение выделения этилена в первые дни, которое затем быстро снижалось и через 10-12 сут было меньше, чем в контроле на10-15%. В модельных опытах уже в 1 сут после обработки БОА выделение этилена дисками кожицы яблок было ниже, чем в контроле. Яблоки сорта Антоновка отличались более быстрым откликом на обработку. У позднеспелого сорта Симиренко отклик был более продолжительным. Обсуждаются полученные результаты по влиянию обработок физиологически активными препаратами на выделение этилена, созревание и сохранение качества яблокпри хранении.