韓国のタイ類商材マ—ケッ卜曰本産、韓国産、中国産の棲み分け

摘要

韓国においてマダイは刺身商材として欠かせない存在だ(写真一）)。養,産量としてはヒラメ (37268t)、クロソィへ22686t)、ボラ(6382t)につづく第4位(5103t)にとどまるが、輸入量まで含めた直全体で見れば、ヒラメ (34794 やクロソィ(22676 につづく第3位(9122t)の活も？商材である。ただし生産量(天然漁獲と養殖を含む)と輸入量を合わせた国内消費量は1万tにも届いておらず、日本の生産量の8分の1にも満たない。