国産ァヮヒ養殖の現状と課題囊のための挑戦

摘要

本クローズアップでは、世界のァヮビ養殖の特徴や日本の課題について整理してきた。3頁でも紹介されているように、日本のァヮビ養殖の主な課題としては、良質で安価な養殖用種苗の確保、配合飼料、若い労働力、新しい食べ方などが挙げられている。