...
机译:在蔗糖或谷氨酸一钠存在下生长时,在加热,干燥和干燥状态下贮存时,乳酸杆菌的存活率
drying; Lactobacillus sakei; solutes accumulation; viability; DELBRUECKII SSP BULGARICUS; PLANTARUM; STRESS; THERMOTOLERANCE;
机译:在蔗糖或谷氨酸一钠存在下生长时,在加热,干燥和干燥状态下贮存时,乳酸杆菌的存活率
机译:谷氨酸钠对鼠李糖乳杆菌GG和鼠李糖乳杆菌E-97800(E800)菌株在干燥和含海藻糖的粉末中贮藏期间的保护作用
机译:冷冻干燥的植物乳杆菌和鼠李糖乳杆菌在保护剂存在下的存活期
机译:包括蔗糖,乳糖,脱脂牛奶,酵母,维生素B_2在冻干期间乳酸杆菌保加利菌的存活的影响
机译:通过喷雾干燥在覆盆子粉中对益生菌(嗜酸乳杆菌和鼠李糖乳杆菌)进行微囊化:优化和储存稳定性研究。
机译:喷雾干燥法将嗜酸乳杆菌NCIMB 701748微囊化在含可溶性纤维的基质中:体外消化后的技术表征储存稳定性和存活率
机译:在蔗糖或谷氨酸钠存在下生长时,在加热,干燥和干燥状态下贮存时,乳酸杆菌的存活率
机译:生命的干燥阶段:基于蔗糖的配方中的'Lactobacillus Coryniformis'si3的冷冻干燥和储存稳定性