温度·辛み·酸味センサー：TRPチャネルの多様性

摘要

哺乳類のTRPチャネルは，その多くが複数の異なる刺激を受容するポリモーダルな受容体であり，化学物質から温度や機械刺激のような物理的刺激に至る多種多様な刺激の受容に関与している．例えば，トウガラシの辛み成分であるカプサイシンの受容体として同定されたTRPV1は，熱刺激や酸刺激によっても活性化され，侵害刺激の受容に広く関与することが報告されている．本稿では，そのようなポリモーダルなTRPチャネルの多様性に注目し，温度·辛み·酸味センサーとしてのTRPチャネルについて紹介する．