РАЗРАБОТКА ОПТИМАЛЬНОЙ ТЕХНОЛОГИИ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ЙОДИРОВАННЫХ ЛЕКАРСТВЕННЫХ КАРАМЕЛЕЙ

摘要

В статье рассматривается разработка технологии йодированных карамелей, исследованы оптимальные способы введения калия йодида в состав лекарственной формы. Проведены физико-химические исследования изготовленных карамелей. Определены числовые показатели, которые можно рекомендовать как основные при стандартизации данного препарата: качественное и количественное определение калия йодида, содержание редуцирующих веществ, влажность и кислотность карамелей.