八味丸を作ってみた

摘要

山菜萸4 (酸平)、山薬4 (甘温)、沢瀉3 (甘寒)、茯苓3 (甘平)、牡丹皮3(辛寒)、地黄8(甘寒)、桂皮1(辛温)、炮附子1(辛温)、蜂蜜(甘平)八味を末とし、煉蜜と和し梧子大にし、酒にてほ丸から25丸服用。八味丸を作るにあたって問題なのが、地黄の処理である。地黄は非常に吸湿性があるので、粉碎機で末にするとベタベタとくっつき、なかなか細かくならないため、大変手間がかかる。冷蔵庫の中で保存し、袋から出したらすぐにホットプレートの上にアルミ箔を載せ、その上で軽く加熱して湿気を飛ばしながら、粉砕するとい.うすばやい加工が必要である。他の薬味を末にして最後に粉砕をし、すばやく混ぜるのがコッである。