大学主催健康講座の随時尿法を用いた 日食塩摂取量測定と減塩推奨の効果の検

摘要

日本人の食塩摂取量は徐々に低下し，平成28年 度の国民健康'栄養調査によると，その1日平均 摂取量は男性が10.8g，女性が9.2gまで低下した。 2015年版の「日本人の食事摂取基準」では，高血 圧予防の観点から1日食塩摂取量の目標量が成人男 性は8.0g未満，成人女性は7.0g未満に改訂された。 また「高血圧治療ガイドライン2014(JSH2014)」 では6g以下，WHOは5g以下の1日食塩摂取量を 勧告している。