ベトナムにおけるダイオキシン類による健康影響に関する疫学的研究（第10報）-枯葉剤撒布地区と非撒布地区の栄養摂取量の比較－

摘要

【目的】本研究は「ベトナムのダイオキシン類汚染による生態系への慢性影響と環境対策に関する疫学的研究」における交絡因子の検討を目的とし,ベトナム農村部枯葉剤撒布地区と非撒布地区の栄養状態を比較した。 【方法】2007年8月にQuang Tri省Cam Lo地区Cam Chinh村（撒布地区）に住む母親90名,HaTinh省Cam Xuyen地区Cam Phuc村（非撒布地区）に住む母親68名を対象に,食物摂取頻度調査票（FFQ）,基本属性に関する質問紙に基づき面接調査と身長·体重の体格測定を実施した。 FFQは草間らが開発したベトナム版FFQを使用した。