机译:微米级液滴的抗氧化剂涂层,可防止水包油型乳液中的脂质过氧化
Layer-by-layer; Coating; Encapsulation; Tannic acid; Lipid peroxidation; Oxidative stability; Oil-in-water emulsion;
机译:微米级液滴的抗氧化剂涂层,可防止水包油型乳液中的脂质过氧化
机译:水包油的不溶性乳液中的脂质转移:水凝胶中截留的乳液液滴阻滞动力学的影响
机译:液滴稳定的油水乳液保护不饱和脂质免受氧化
机译:液滴尺寸和液滴尺寸分布对水包油型乳液流变学的影响
机译:改善水包油乳液中抗氧化剂性能的策略。
机译:鱼油水包油乳液和纳米乳液中羟基籽醇衍生物的界面浓度及其对脂质氧化的影响:液滴尺寸效应
机译:鱼油水包油乳液和纳米乳液中羟基籽醇衍生物的界面浓度及其对脂质氧化的影响:液滴尺寸效应