Обоснование выбора задач управления процессами ферментации с учетом технологических рисков

摘要

Для проведения сравнительного анализа и выбора наиболее значимых задач управленйя в проектируемых системах управления биотехнологическими процессами предложено воспользоваться попарным сравнением рисков от потери управления. С позиций системного подхода рассмотрены подготовительные процессы стадии ферментации: тепловая стерилизация питательной среды, ее доохлаждение после загрузки в ферментатор, проведение собственно биосинтеза и захолаживание культуральной жидкости в ферментаторе. При отклонении режимов от оптимальных на каждом из этапов ферментации возможны риски. Выделено несколько групп рисков от потери управления на каждом из этапов ферментации и дана их характеристика. Проведено сравнение и получены численные оценки рисков на основе метода парного сравнения. Предложена стратегия управления с учетом значимости рисков.