リーピッヒとイギリスの農業政策：屎尿の利用と衛生施策

摘要

本稿はロンドンにおける衛生行政と深く関わる農業政策にリーピッヒがどのような関わりをもったのかを論じようとするものである。先行研究の紹介で述べるが，リーピッヒ研究としてひとつの到達点を示したと目されるウイリアム.H .ブロックのJustus von Liebig:The Chemical Gatekeeperをすでに手にしている今日，化学分野から付け加えることはそれほど多くない2）。しかしイギリスの農学や衛生行政と化学者リーピッヒの関係に焦点を定めるといささか補足すべきことがあるように思われる．