Птицеводство наиболее наукоемкая и динамичная отрасль АПК мира. Так, в 2000 г. мировое производство мяса птицы составило 66,5 млн т. По прогнозу экспертов ФАО в 2015 г. будет производиться 94-95 млн т мяса птицы. Валовое производство яиц в 2000 г. достигло 50 млн т (833 млрд. шт.), и в ближайшеедесятилетие этот рост продолжится. Яичное и мясное птицеводство России после кризиса, в течение последних трех лет, вновь наращивает производство диетической продукции, в основном за счет улучшения качественных показателей -яйценоскости, среднесуточных приростов, конверсии корма.
展开▼
