海外情報旅で出会った世界のお茶(2)

摘要

アフリカ大陸の北西端にあり、ョ—口ツバ大陸からジブラルタル海峡を挟hで僅か一四，iに位置し、ョ—口ツバの主な都市から飛行機で二-三時間で行けるモロッコ王国は、ョ—ロッパ、アラブ.ベルベルの文化が融合した独自の文化を持つ魅力的な国です。そしてこのモロッコ王国で日常的に飲まれているお茶がミントティ—です。緑茶とスペアミントとたっぷりの砂糖に熱湯を注いで作る、さわやかな甘いミントティ—は家庭ではモ—二ングティ—、ァフタヌ—ンティ—、時々ァフタ—ディナーティ—としてよく飲まれていますし、会社訪問時にも、商談時にも、家庭に招かれた時にもウエルカムティーとして必ず出てきます。又、婚礼などのお祝いの席でも人々はミントティ—を飲みながらー晚中踊ったり歌ったりします。サロンドデのメニューにも必ずミントティーがあり、まさにミントティ—はモロッコ王国で一日中何時でも何処でも飲まれている国民的飲料なのです。