茶の生産と流通構造を考える(14)完終章要約と結論

摘要

本論文の目的は、静岡県を主な対象として、生産者の減少、法人化の進展、産地間競争の教化、茶葉(リーフ茶)の消費から茶飲料(ドリンク茶)消費への移行、流通主体の業務拡張などの要因により、大きく変化している茶の生産.流通全体の構造を分析し、有効な販売戦略遂行のために、生産.流通主体がどのような主体間の関係性を持っているかを明らかにすることである。対象としては、特に中小の生産者と産地茶商、消費地茶店に注目して分析を行った。以下に、各章め課題と明確にされた点を要約し、最後に本論文全体の結論を述べる。