食品メーカーのフレッシュ、ロジィスティクス、コントロール定量的鮮度管理、HACCP、IS09000S、IS014000Sの統合制御--〔第45回〕：危機管理対応のフレッシュ、ロジスティクス、コントロール（21）相次ぐ食品安全性事件と残留農薬など残留性有機汚染物質の課題

摘要

運載を5回ほどお体みした。 安静治療を要する急病に罹ったためである。 お許し願いたい。 その間に食品安全性に関わる事件など、安全管理に支障を来す種々の問題が明るみに出た。 非食品の例では東京電力原子力発電所のトラブル隠しなどがある。