beta-グルカ複合キノコキトサンの特性と生理作用 脂質吸收抑制作用を中心として

摘要

食生酒の欧米化に伴つて、脂質の摂り過ぎによりコレステロールや中性脂肪が高いといわれる人が増えている。 この場合、適切な食事療法で脂質の摂取を抑えて、定期的に運動することで脂肪をエネルギーとして燃焼させることが大切である。 しかし、日常習慣として食事制限や運動を続けることは強い意志が要るため、人によつては高脂血症の状態から身体に体脂肪が過剰に蓄積して「肥満」といわれる体型になる。肥満はスタイルとしても気になることだが、健康上も動脈硬化、高血圧症、糖尿病など、いわゆる生活習慣病の原因になるといわれている。