食品工場における臭氮対策と清淨管理: 節電、暑さ対策で見直し需要高まる'

摘要

食品工場の周辺では、軽微なものから重篤な臭気にいたるまで発生源追及や行政窓口への苦情が後を絶たなし、苦情 の増加に伴い、食品工場や水産,畜産加工場、養豚,養鶏場などでは廃棄物や排水処理で臭い対策を図るところが増え てきた。本来は居住区から離れた場所に造られた食品工場などの近くに、家屋などが建てられ住居に接するようになり、 臭気対策が必要となるケースもまま見られる。こうした中、臭いの発生原因や処理性能、コス卜に応じた様々な脱臭技術 の開発が盛hになってきている。 また、臭気対策の基本としては工場の環境を清浄に保っための設備,ソリューションの見直しも必要となる。 本稿では、脱臭技術の現状と主な機器やシステムの特長、さらに清潔作業空間の構築に欠かせない設備,サービスを 紹介する。