「2019モバックシヨウJ誌上プレビュー最新の製ノ 、°ン製菓技術が揃う総合専門展が開幕

摘要

日本製ノ（ン製菓機械工業会(増田文治理事長）が主催する製ノ（ン製菓技術の総合専門展「2019モバックショウ（第 26回国際製パン製菓関連産業展)」が2月20曰（水)-23曰（土)の4曰Pま、幕張メッセで開催される。モバックショ ゥは、過去25回の開催実績を持ち、製パン製菓産業に必要なあらゆる機械、設備'器具、原材料、資材等が一堂 に公開展示されるィベン卜として、国内外の関係者の評価が高い。今回の開催テーマは「つながる技術、広がる美味 しい笑顔」。開催規模も着実に拡大し、今回は254社1,626小間の規模に達している。そこで本稿では、開催を 目前に控えた同展について、その開催概要ならびに併催事業を紹介するとともに、注目の出展企業をピックアップし、 その出展内容を報告する。