売れる米づくりと業務用米

摘要

米政策改革大綱のもと食糧法が改正され施行されたのが昨年4月、ほぼ1年がたったわけだがその間、米の生産現場、流通はどのように変化してきたのだろうか。わずか1年余りだから劇的な変化などあろうはずもないとと思われがちだがやはり国、法律の枠が無くなるということは生産にも流通にも大きな影響を及ぼしている。 特に顕著なのは生産面での集荷，販売の自由化であろう。生産調整は売れた米の数量でカウントされるため産地では県本部段階を飛び越え農協の直接販売が今まで以上盛hになっている。また、流通では食糧法改正そのものの影響と言うより15年産の高値玉の在庫差損、政府米の大量仕入れ等による資金繰り問題が今年3月末まで尾を引いている。 一方、小売段階では多くの量販店で15年産の米価格の高騰が売上、収益ともプラス現象をもたらしてくれたが16年産の安さは一転して対前年同等の売上、収益をあげるにはデメリットとなっている。それゆえ販売数量を上げるため米の毎日特売を展開している。