高設式毒液栽培を中心としたイチゴ生産の省力、快適化

摘要

イチゴは大衆的な作物で誰にでも喜ばれ、消費量も安定しているといわれる。 ところがイチゴの生産量は減少傾向にある。 これはひとえに生産者側の事情によるもので、原因はかなりはっきりしている。手間が大変、手間の割にもうからない。 特に、収穫作業が大変で、朝早くからしゃがhだままの作業がほぼ午前中いっぱいかかる。 さらに、収穫の後には収穫時間とほぼ同時間をかけ調製、箱詰めをしなくてはならない。 こうした作業が11、12月から4、5月までほぼ毎日続く。 また、このような作業を高齢化した人達がかなりの部分担わなくてはならない。 こうしたことが生産量の減少につながっているものと思われる。 今後、イチゴ生産を続けていくためには、省力化や快適化は避けては通れないし、その点がイチゴ生産を維持出来るか否かの「かぎ」を握っている、といっても過言ではない。