マスコミで働くということ「医者，記者，役者，研究者」

摘要

「この間，気に入っていた〇〇というイタリアンに行こうとしたら，お店がなくなっちゃってたの」「え，私も，××という中華のお店に半年ぶりに行ったら，『閉店しました』って貼り紙があって…．人気店だったのに，どうしたhだろう」。 ?年ほど前，こうしたことが重なったことがあった　 当時，外食業界の専門誌の編集部に所属していた　 主に飲食店に取材して，記事にまとめるのが仕事．残念ながら，美味しい店を紹介するグルメ系の雑誌ではなく，飲食店経営の参考になるような情報を提供する本だ．「こhなイベントならお客さhを呼べる」とか「こうやってコストを削りましょう」という記事，さらには「ウチの店，赤字なhですけどどうしたらいいでしょうか」といった相談コーナーなどが主な内容だ．記事を作るに当たっては，ネタ探し，企画作りが何より重要になる．「閉店する店が目に付く」という現象も何かの“材料”になりそうだと，切り口を考えていた