画像処理システムを用いた豚体重推定装置の検証

摘要

我が国の豚肉格付け成績をみると，上物率は約48%で推移している。平成30年の 各格付けによる枝肉単価において，上-中間で, 26. 8円/kg,上-並間で，62. 0円/kgの価格差 があり，上物率向上は養膝経営の喫緊の課題 となっている。しかしながら，出荷適期を判断する上で重 要となる体重測定は重労働となるため，省力 的な体重測定技術の開発が望まれている。