消費者傑護の食品安全へ

摘要

新年あけましておめでとうございます。 平成15年の新春を迎えるにあたり，一言ご挨拶申し上げます。 我が国農業，農村は，人間にとって生きる基本である「食料」の安定供給はもとより，国土や自然環境の保全等の多面的な機能を有しております。 とりわけ，安全で良質な食料を安定的に供給することは，国の基本的な責務であります。しかしながら，農業，農村をめぐる事情は大きく変化し，輸入農産物の増加等による食料自給率の低下，農業後継者の減少，高齢化が進hでおります。