スイスの食料安全保障政策

摘要

スイスは、国土面積が四万一、二九三平方の小国ではあるが、観光業、金融巣、化学、精密産業等を主産巣として、その一人当たり国民所得は世界のトツプに位置している。 また、同国たは世界各国から一年中、観光客かアルプス観光等に訪れ、その実しきは世界中に知れ渡っている。 しかしながら、同国民がその確固たる食料安全保障政策のために、日常の食生活の中、古小麦で作られたパンを消費していることほ案外知られていない。