マイコトキシンの影響の排除法--農場で取り組めるマイコトキシン対策について一--

摘要

マイコトキシン（カビ毒）とは，カビ（真菌類，特に子嚢菌）が産生する毒性物質の総称で，化学的に様々な構造を持つ，分子量が数百程度の比較的小さな物質である。 現在までに数百種類の存在が知られているが，未発見，未同定種も多いと推定される。