野菜の越冬準備

摘要

冬野菜は年内だけでなく，越冬用も兼ねます。 それをうまく越す，つまり腐敗とか，味落ちなしに正月以後も活用するにはそれなりの中秋～晩秋の準備が必要です。もちろh栄週作品はそういうことをも考えて作るわけですから，ものすごく越冬直前に力を投入することはありませh。