ポジティブリスト制度の導入と生乳生産現場での取り組み －全国の生産現場で開始される農薬等使用の記録、保管－

摘要

近年，わが国の食品や農産物の安全神話を根底から揺るがすさまざまな事件や事故が相次いで起こっている中で，食品と農産物の安全性にかかる国民の信頼を確保するために「食品安全基本法」が平成15年に制定された。 これを受け，これまで食品の衛生的な管理に関する規制を一手に引き受けていた食品衛生法も改正され，また農産物に関連する多くの法律にも，生産現場での安全安心の具体的な取り組みを促進する内容が追加されるなど，農産物の安全、安心を担保するための制度的な条件整備が急速に進hでいる。