30年の鶏肉消費、国内生産量は前年度比增加 鶏卵消費は安定的推移も生産量は28年度UP

摘要

農林水産省生産局畜産部食肉鶏卵課は、昨年十二月、「食肉鶏卵をめぐる情勢」を公表した。それによると、平成三十年一-十月の鶏肉消費量は、対前年同期比三.八％増、また国内生産量も同二.一%増となった。鶏卵は消費はおおむね安定的に推移したものの、平成二十九年度の生産量は前年度を上回リ二六〇万トンとなった。以下、主要な点を抜粋し紹介する。