使い残った種子の上手な貯蔵法

摘要

野菜の種子は、シーズン中に全部使い切れず、余り種が残ることがよくあります。 中には、購入単位が大きかったため余ってしまった高価な種子や、やっと手に入れた地方野菜の種子など、どうしても保存しておきたい貴重なものもあるでしょう。 種子の寿命は、タマネギのように一年たつとまったく発芽しなくなるものもあれば、ナスのように四～五年たっても発芽するものなど、長短があります。 しかし放っておくと、どhな種子でも翌年には発芽が悪くなってしまいますので、確実に発芽させるためには、好適条件で貯蔵しておくことが大切です。