光センサー選果機の現状と展望

摘要

全国の果実の選果場で用いられている光センサー選果機の実施例について紹介する。 この光センサー技術は、選別包装施設において、出荷商品である果実の品質と大きさの判別任分けを行う施設の中心的な技術で、二種類の光技術が用いられている。 一つは外部品質と大きさの計測技術で、従来の大の目による判別をカラーカメラを用いた高速コンピューター画像処理技術により行なっている。 他の一つは果実の内部品質の計測技術で、外観からは判別できない果皮の下の味成分や生理障害を近赤外分光技術により測定する。