煎茶の仕上げ加工において分級された茶枼 および茎に含まれる放射性セシゥム濃度

摘要

2011年3月の東京電力福島第一原子力発電所の事故 で，大量の放射性セシゥムが大気中へ放出されたことに より，東日本の多くの茶生産地において，生葉や荒茶， 製茶の放射性セシゥム汚染が確認された。放射性セシゥ ムの降下が観測されたのは主にチヤの萌芽期前であった ため，茶樹の成葉の葉面から樹体内に取り込まれたもの 力5,生長に伴つて新芽へ転流したことが主要因であると 考えられた'1。また，樹体内の放射性セシウムの分布状 況が調査され.樹体の上層部に多くの放射性セシゥムが 存在していることが確認されるとともに2'3),中切り等 のせh枝を行うことで，その後の新芽中の放射性セシゥ ム濃度を低減できることが報告されている41。さらに， 新芽の摘採時期を遅らせることにより，収穫された新芽 中の放射性セシゥム濃度を低減できることも確認されて いる5'。