韓国における高原野菜産地の特質 一太白市の白菜団地を対象に一

摘要

野菜の露地型産地は，価格変動の激しさ，労働 力の確保，単品産地につきものの地力問題など， きわめて変動性に富hだ存在である.日本におい ては，価格安定基金の創設や労働力支援組織の形 成，地力対策の実施など，安定化にむけた長い取 り組みが存在している.一方，韓国においては， 伝統的なキムチ材料である白菜，大根，ネギ類な どの大規模な露地型産地が中国野菜の輸出攻勢に 押されながらも，広範に存在している.