はちみつの国際規格の動向

摘要

2000年2月，ロンドンにおいて第 7 回糖類部会が26年ぶりに開かれた．はちみつの規格に関しては，1995年の Codex 第 21 回総会で改正を行うことが決定し，その後作成された改正案は，第 22 回総会に STEP8（規格の承認）として採択されるよう提出されたが，さらなる検討を要するとして STEP6（各国へのコメントの要請）に差し戻された．そして，1999 年の第 23 回総会において，長期間休会していた当部会を開催し，規格改正を完了することが決められた．