管理栄養士.栄養士からみた食脊椎進ととビタミン

摘要

我が国においては，近年「食」をめぐる状況の変化に伴って様々な問題が生じてきた．それらに対処し，解決を目指した取組を行う目的で，平成17年6月に食育基本法が公布された．食育推進基本計画は，食育基本法に基づき平成18年度から平成22年度までの5年間に推進するための基本事項を定めたものであり，都道府県や市町村において食育推進計画策定の基本となるものである．国，地方公共団体，教育関係者，農林漁業関係者，食品関連事業者，国民等の責務が定められている．国民一人一人が健全な食生活を自ら実践できるだけの食に関する正確な知識や，的確な判断力を主体的に身に付けていく上で，国民が自ら取り組み，国民が主役となった，国民的広がりをもつ運動として，食育の推進に取り組hでいくことが期待されています．